Passez à l’heure d’automne
Ça y est, l’automne est là. Le froid s’installe, les jours deviennent de plus en plus courts, et les feuilles des arbres finissent par tomber, à l’instar de votre énergie… Mais pas de panique : l’automne, c’est aussi de nouveaux produits, de nouvelles saveurs et de nouveaux bienfaits. Plein de raisons donc d’aborder le changement de saison avec le sourire !
Les 10 produits phare de l’automne
Les châtaignes
Les pommes
Le potiron
Les champignons
La carotte
Le cresson
Les figues
Les poireaux
Les lentilles
Le coing
Les douces couleurs et saveurs de l’automne…
C’est bien connu, avec les températures qui baissent, le soleil qui fait place à la grisaille, et la nostalgie de l’été révolu, l’automne s’accompagne souvent d’un petit coup de blues. Du coup, place à la « comfort food » ! Celle qui nous veut du bien et nous réchauffe le cœur… Des plats bien chauds, savoureux et consistants qui nous apportent une bonne dose de réconfort et nous font oublier le froid dehors. Si l’automne est une période de transition pas toujours évidente, nos recettes vont vous aider à passer le cap tout en « douceurs » !
Le retour des bonnes soupes de grand-mère
Crème de potiron
Soupe de butternut
Velouté de lentilles
Purée… Vous allez en voir de toutes les couleurs !
Purée de carottes
Purée de marrons
Purée de pommes de terre façon grand-mère
Vivez une saison gratinée !
Gratin dauphinois
Gratin de topinambour aux noix
Gratin d’automne
Votre nouveau meilleur ami, le pot-au-feu
Pot-au-feu au poireau et fenouil
Pot-au-feu aux épices
Pot-au-feu
5 astuces pour bien vivre la saison
01.
Prenez l’air
Même si la météo fait grise mine, il est important de s’aérer, pour s’oxygéner les poumons et s’exposer à la lumière du jour. Dehors, la nature déroule pour vous son manteau de feuilles rouges, jaunes, marrons… Un spectacle magnifique pour les yeux ! C’est le moment idéal pour se balader en forêt, et tenter, par exemple, de partir à la cueillette aux champignons.
02.
Rechargez vos batteries
Ne culpabilisez pas si vous ressentez une petite baisse de régime : la fatigue automnale est tout sauf un mythe ! Pour chasser les idées noires et avoir du peps, rien ne vaut une petite cure de vitamine C, qui aide à lutter contre le stress et la fatigue. N’hésitez pas à vous jeter sur les fruits comme le kiwi, l’orange, le citron, la banane… mais aussi les légumes (brocoli, chou-fleur, choux de Bruxelles…).
03.
Boostez vos défenses immunitaires
- La fraîcheur de l’automne signe le retour des virus comme le rhume, la grippe ou la bronchite. Heureusement, il existe des remèdes naturels pour renforcer vos défenses immunitaires :
- Faites le plein de vitamines D pour activer les globules blancs qui détruisent les microbes. Vous en trouverez dans les poissons gras (huile de foie de morue, saumon, truite, hareng…), dans les œufs et le chocolat noir.
- Faites appel aux plantes immunostimulantes, comme le gingembre, la coriandre, le thym, le poivre…
04.
Pratiquez une activité sportive
Marche, course à pied, fitness, natation… l’important consiste simplement à trouver une activité qui vous plaît, pour retrouver la forme et éliminer le stress de la journée. Et si le sport vous rebute vraiment, il existe plein d’autres activités zen qui permettent aussi de se défouler : Yoga, tai-chi, ou pilates vont apaiser votre corps comme votre esprit.
05.
Adonnez-vous au cocooning
Le cocooning, c’est l’art de rester chez soi, emmitouflé dans un plaid contre un oreiller tout doux. On prend le temps de ne rien faire pour se reposer, se ressourcer et s’octroyer un moment de pure détente… Rien qu’à soi ! Profitez-en pour regarder des séries, finir le livre que vous n’avez jamais terminé, ou prendre le temps de cuisiner de nouvelles recettes.
01.
Prenez l’air
Même si la météo fait grise mine, il est important de s’aérer, pour s’oxygéner les poumons et s’exposer à la lumière du jour. Dehors, la nature déroule pour vous son manteau de feuilles rouges, jaunes, marrons… Un spectacle magnifique pour les yeux ! C’est le moment idéal pour se balader en forêt, et tenter, par exemple, de partir à la cueillette aux champignons.
02.
Rechargez vos batteries
Ne culpabilisez pas si vous ressentez une petite baisse de régime : la fatigue automnale est tout sauf un mythe ! Pour chasser les idées noires et avoir du peps, rien ne vaut une petite cure de vitamine C, qui aide à lutter contre le stress et la fatigue. N’hésitez pas à vous jeter sur les fruits comme le kiwi, l’orange, le citron, la banane… mais aussi les légumes (brocoli, chou-fleur, choux de Bruxelles…).
03.
Boostez vos défenses immunitaires
- La fraîcheur de l’automne signe le retour des virus comme le rhume, la grippe ou la bronchite. Heureusement, il existe des remèdes naturels pour renforcer vos défenses immunitaires :
- Faites le plein de vitamines D pour activer les globules blancs qui détruisent les microbes. Vous en trouverez dans les poissons gras (huile de foie de morue, saumon, truite, hareng…), dans les œufs et le chocolat noir.
- Faites appel aux plantes immunostimulantes, comme le gingembre, la coriandre, le thym, le poivre…
04.
Pratiquez une activité sportive
Marche, course à pied, fitness, natation… l’important consiste simplement à trouver une activité qui vous plaît, pour retrouver la forme et éliminer le stress de la journée. Et si le sport vous rebute vraiment, il existe plein d’autres activités zen qui permettent aussi de se défouler : Yoga, tai-chi, ou pilates vont apaiser votre corps comme votre esprit.
05.
Adonnez-vous au cocooning
Le cocooning, c’est l’art de rester chez soi, emmitouflé dans un plaid contre un oreiller tout doux. On prend le temps de ne rien faire pour se reposer, se ressourcer et s’octroyer un moment de pure détente… Rien qu’à soi ! Profitez-en pour regarder des séries, finir le livre que vous n’avez jamais terminé, ou prendre le temps de cuisiner de nouvelles recettes.
